Enzymologie structurale



Quelques exemples de relations structure-fonction pour des enzymes ayant des mécanismes particulièrement bien connus :

  1. Protéases (pour mieux comprendre ce qu'est un site catalytique)

  2. Acétylcholine estérase: site et inhibition

  3. Lysozyme: tous les moyens de mettre en évidence un mécanisme

  4. 3-Phosphoglycérate kinase: un exemple de mécanisme à deux substrats avec une fixation aléatoire.

  5. Lactate et malate déshydrogénases: un exemple de mécanisme à deux substrats avec une fixation ordonnée.

  6. Nucléoside diphosphate kinase: un exemple de mécanisme à deux substrats avec une fixation de type ping-pong.